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ブラジル人はよく食べる。食べないと元気が出ないよといった感じ。ブラジルに来て以来腹８分目ということができたことが無い。一緒に腹いっぱいになるまで食べてしまう。どうもブラジルでは料理が足りないということは失礼なことのようで、フェスタ（パーティー）でもいつも余るほど食べ物がある。質より量というと失礼だがとにかく量がしっかりあるということは外せないようだ。
ブラジルは実に豊富な食文化を持つ。食材も豊富で野菜なども味がしっかりしている。さすがに海の魚の種類は日本に劣るが、陸の魚もいろいろある。
このパエリアは２人分を頼んでこの量！！３人でも食べ切れなかった。